Bonjour, c'est Galantine (lagalantine.be)

Cher journal

C'était la semaine des 4 jeudis !
En effet, pour la quatrième année (oui oui déjà !) Stéphane et Bérénice réorganisaient une semaine spéciale, durant laquelle, pendant quatre jours (du 13 au 16 novembre) les clients profitaient du menu « Le Jeudi Je Dis Oui ». Une chance à ne pas rater pour tous ceux qui ne savent pas se libérer les jeudis, mais également pour les « gourmets-gourmands » dont vous faites sûrement partie !! Car…

À semaine extraordinaire, menu extraordinaire !!

L’assiette gourmette composée de 4 entrées différentes :

Les tagliatelles aux truffes
La bisque de homard à l’Armagnac
La terrine de gibier aux oignons confits
Le feuilleté de petits gris aux pommes et calvados

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Le plat au choix :

Le pavé de bœuf, sauce au choix.
Les côtes de cochon de lait à la moutarde.
Le magret de canard aux abricots secs et Pineau de Charente
Les cailles rôties à la brabançonne (chicons braisés) (sans carcasse) 

La truite, sans arête, grillée au beurre maître d’hôtel.
Le filet de tilapia meunière aux châtaignes
Le filet de saint pierre aux poireaux.
Le filet de saumon aux chicons.

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L’assiette gourmande composée de 4 desserts différents :

Le soufflé glacé au Grand Marnier.
La mousse au chocolat noir.
Le sorbet aux poires
Le café Liégeois. 

Le prix de ce menu était  toujours à 27.00 €

Les clients étaient encore super contents, ils s'en souviendront !

Galantine, petit restaurant à Latinne.

 Voyez sur www.lagalantine.be