Bonjour, c'est Galantine (lagalantine.be)

A tous,

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Merci et à bientôt

Stéphane et Bérénice

Octobre 2008
Cher journal

 Troisième réunion pour cette bande de « Gourmands Braivois » qui se termine comme les deux autres en décidant de ne rien décider ! Pour des raisons éthiques, TOUS les participants refusaient de réitérer la manifestation « Braives Commune Gourmande » dans la salle de la Cour de Justice de Hosdent. Seul à défendre la cause commune à la première réunion, Stéphane s’est retrouvé seul, à la deuxième, à oser rester sur cette idée collective ! On défend une cause morale et l’opportunisme fait perdre l’honneur ! Il y a longtemps que je n’avais pas vu Stéphane faire des insomnies ! C’est lui le méchant des Gourmands ??!

Ils sont donc à la recherche d’une autre salle: le château de Fallais est trop petit, la ferme Limbort est toujours complète et la salle de la Maison de Village de Fallais (insultée de « réfectoire ») n’a pas le standing nécessaire (?) ! Qu’il est difficile de mettre d’accord des gens qui ne sont pas tous du même monde ! Si la maison de village de Fallais n’est pas belle, que pense-t-on de moi ?

Johan et Cécile Tallieux acceptent de louer leur salle, tous la trouve bien, mais cette grange non chauffée sous son toit d’Eternit le 30 novembre est-ce raisonnable ?

Ah, le 30 novembre, c’est en même temps que le « Salon du vin » de Hannut ! Il parait qu’ils organisent en même temps un « Village Gourmand ». (On peut le copier peut-être !)

24 octobre : l’évènement est postposé !  À suivre...

Galantine

19 septembre 2008
Cher journal

 Voici une belle tablée pleine de bonne humeur. Sept jeunes gens, installés chez Juliette (c’est le nom de la table) et prêts pour une belle soirée ! Il est 19 heures passé de quelques minutes, ils ont 1/2 heure de retard, mais l’important pour Stéphane et Bérénice c’est qu’ils soient là ! Une belle commande pleine de choix ; si Stéphane dit quelque peu courir et jongler avec ses sauteuses, il est content de voir des clients désireux de découvrir sa carte. Il y en a même un ou deux qui ont choisi le menu gastronomique !

Bérénice débarrasse les deuxièmes entrées alors que l’un d’eux lui demande :  « si vous pouvez ne pas traîner pour les plats et les desserts, parce que nous sommes invités à un mariage à la « Ferme des Sources » à 21 heures ! »….

Galantine